فروشگاه اندروید و پی سی پارسی

7 غذا که باعث نفخ معده می شود

علت نفخ معده چست؟‌ اقرار بکنیم یا نه، همه? ما گاه‌وبیگاه گرفتار گاز معده می‌شویم. گاز معده به‌خاطر بلع هوا و تقسیم‌شدن غذا در سیستم گوارش به وجود می‌آید. این گاز یا همان نفخ شکم یا نفخ معده، معمولا منجر به آروغ زدن، احساس بادکردنِ شکم یا بیرون شدن باد شکم می‌شود. اگر شما هم مبتلا نفخ معده و باد شکم کثرت هستید، باید تغییراتی در رژیم غذایی خود بدهید. در این مقاله، 7 غذایی را که مایه نفخ معده می‌شوند، شناسایی کرده‌ایم.


علت نفخ معده
گاز معده به‌خودی‌خود مشکلی برپایی نمی‌کند. به‌طور میانگین، باد شکم هر فردی در درازا روز 14 بار بیرون می‌شود. بعضی‌ها گاز بیشتری از بقیه دارند و همین مایه ناراحتی یا حتی شرمندگی‌شان هم می‌شود. ولی به خاطر داشته باشید که تن افراد مختلف، واکنش‌های متفاوتی به خوراکی‌ها دارند، بنابراین اگر تغییری در رژیم غذایی خود می‌دهید، از خوراکی‌هایی که بیشترین بازتاب را به آن‌ها اثر می‌دهید و انگیزه اصلی نفخ معده شما هستند،‌ امتناع کنید.


1. لوبیا
لوبیا،‌اولین علت نفخ معده است. وقتی پای خوراکی‌هایی به میانی می‌آید که باعث گاز معده می‌شوند، لوبیا در صدر لیست پیمان می‌گیرد. لوبیا، پرالترین (Raffinose) فراوانی دارد. پرالترین قندی است که بدن به‌سختی آن را هضم می‌کند. پرالترین از روده? حقیر به روده? کبیر می‌رود، که در آنجا باکتری‌ها آن را تقسیم کرده و هیدروژن، دی‌اکسید‌ کربن و گاز متان تولید می‌شود؛ این گاز متان که از طریق مقعد بیرون می‌شود، همان باد شکم است.
اگر می‌خواهید بدون پرهیز از لوبیا، گاز معده را تفریق بدهید، می‌توانید از محصولی به‌نام بینو (Beano) بهره‌گیری کنید. اگر بتوانید بینو را در داروخانه‌ها پیدا کنید،‌ نیازی به نسخه? پزشک ندارد. تحقیقات اثر داده‌اند که بینو در برخی افراد برای کاهش گاز معده سودمند است. از دارو که بگذریم، خیساندن لوبیا به‌مدت یک شب هم می‌تواند در تفریق گاز مؤثر باشد.
 
2. محصولات لبنی
لاکتوز (Lactose) قندی است که در شیر و اغلب محصولات لبنی، از جمله پنیر و بستنی یافت می‌شود. افرادی که آنزیم لاکتوز کافی فرآوری نمی‌کنند، در هضم لاکتوز دشوار دارند؛ به چنین شرایطی، سستی در هضم لاکتوز (Lactose Intolerance) یا نابسامانی لاکتاز می‌گویند. افزایش گاز، یکتا از عوارض ناتوانیِ هضم لاکتوز است. اگر گمان کردن می‌دهید مبتلا این وضعیت هستید، می‌توانید از جایگزین‌های غیرلبنی، مشابه محصولات شیر بادام یا شیر سویا کاربرد کنید. مسیر دیگر هم اینکه پیش از خوردن خوراکی‌های حاوی لاکتوز، قرص لاکتاز مصرف کنید.
 
3. غلات کامل
سومین غذایی که می‌تواند دلیل نفخ معده باشد‌، جو و گندم کامل است. جو و گندم کاملی مشابه گندم و جو، در بر گیرنده فیبر، پرالترین و نشاسته هستند. باکتری همه? این‌ها را در روده? کبیر تقسیم می‌کند، که منجر به گاز معده می‌شود. برنج فقط غله‌ای است که باعث تولید گاز نمی‌شود.
 
4. سبزیجات
بعضی سبزیجات، مانند کلم بروکسل، کلم بروکلی، کلم، مارچوبه و گل کلم، گاز معده تولید می‌کنند. این سبزیجات هم همانند لوبیا حاوی پرالترین هستند. اما این‌ها خوراکی‌های زیاد سالمی محسوب می‌شوند، بعد بهتر است پیش از پرهیز، با طبیب مشورت کنید.

5. نوشیدنی‌های گازدار
نوشابه، سودا یا دیگر نوشیدنی های گازدار هم می‌توانند مقدار زیادی به هوایی که می‌بلعید اضافه کنند. وقتی هوا وارد سیستم گوارش می‌شود، باید به طریقی خارج شود. همین است که مایه آروغ یا باد شکم می‌شود. اگر می‌خواهید گاز معده را کاهش بدهید، به‌جای نوشیدنی‌های گازدار، از آبمیوه، چای یا آب معمولی بهره‌گیری کنید.
 
6. میوه‌ها
میوه‌هایی مانند سیب، هلو، گلابی و آلو، در بر گیرنده قند الکلی سوربیتول (Sorbitol) هستند، که تن به‌سختی هضم می‌کند. خیلی از میوه‌ها حاوی فیبر حل‌شدنی (نوعی فیبر که در آب حل می‌شود) هم هستند. سوربیتول و فیبر حل‌شدنی، هر دو باید از روده? بزرگ بگذرند؛ که در آنجا باکتری‌ها آن‌ها را تقسیم و هیدروژن، دی‌اکسید ‌کربن و گاز متان فرآوری می‌کنند.
 
7. آب‌نبات
مکیدن آب‌نبات هم مثل نوشیدنی‌های گازدار، می‌تواند مایه بلع هوای اضافی بشود. خیلی از آب‌نبات‌ها از سوربیتول هم به‌عنوان شیرین‌کننده استفاده می‌کنند. این دو عامل می‌توانند مایه اغلب شدن گاز معده بشوند.